V Evropski uniji so edini Italijani zaščitili tudi geografsko poreklo treh vrst fižola. Eden izmed najprepoznavnejših je fižol iz majhne toskanske vasi Sorane, ki sta ga oboževala celo svetovno znana skladatelja Puccini in Rossini. Prebivalcem Sorane je leta 2002 v okviru EU uspelo zaščititi fižol, ki ga še stoletja pridelujejo na svojih poljih. Z zaščito geografskega porekla pa je soranskemu fižolu zrasla tudi cena, danes ga prodajajo po več kot 20 evrov, kulinarične dobrote pa z njim pripravljajo tudi v prestižnih restavracijah v Tokiju, Londonu in Parizu. Italijani imajo med vsemi državami Evropske unije največ zaščitenih proizvodov in kulinaričnih dobrot, več kot 200.